• Martine

Veggie Spring Rolls

Met warm weer een lekkere maaltijd op tafel zetten waar je niet lang mee bezig hoeft te te zijn? Dan zijn deze spring rolls de ideale keuze! Ze zijn ook perfect als bijgerecht bij de BBQ of als hapje op een verjaardag.


Wat heb je nodig - voor 2 personen: 6 rijstvellen 100 gram glasnoedels gekookt 1/2 komkommer in sliertjes 1 rode paprika in stukjes Spinazie Taugé Mozzarella in stukjes Cherrytomaatjes gehalveerd




Verder ook nog: Een grote kom met warm water Een plat bord


1// Pak een rijstvel en draai deze rond in het warme water totdat het vel zacht wordt.

2// Maak het bord een beetje nat en leg het rijstvel erop.

3// Beleg het met glasnoedels, komkommer, paprika, spinazie, taugé, mozzarella en cherrytomaatjes.

4// Vouw het vel vervolgens dicht. Probeer dit zo strak mogelijk.

5// De eerste kan wat lastig zijn maar naarmate je er meer maakt krijg je er steeds meer handigheid in. 

Ik ben zelf geen groot fan van sausjes maar chilisaus is hier echt heel lekker bij.


Discover... spring rolls

2 keer bekeken

MELD JE HIER AAN

voor de nieuwsbrief

  • B-small
  • Black Instagram Icon
  • Bloglovin'