Pasta Pesto met Falafel

Een heerlijke pasta is altijd handig om in je kook repertoire te hebben. Deze pasta pesto met falafel is een heuse show stopper!
 

 Wat heb je nodig – voor 2 personen
 - 200 gram volkoren spelt spaghetti
 - Verse groene pesto
 - Spicy falafel (Garden Gourmet)
 - Cherrytomaatjes, 1 bakje, gehalveerd
 - Kokosspray/kokosolie
 

 Zo maak je het:
 1 // kook de spelt spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
 2 // spray een koekenpan in met de kokosspray en bak de falafel.
 3 // zet het vuur van de falafel lager, voeg de tomaatjes toe en laat 2 minuten meebakken, wel blijven roeren.
 4 // giet de spaghetti af, voeg de pesto toe en roer door.
 5 // als laatste doe je de falafel en tomaatjes bij de spaghetti en schep voorzichtig om.

6 // verdeel de pasta over twee borden.
 

Discover… pasta pesto met falafel